10 aperitivos locales imprescindibles en Curazao

La escena culinaria de la isla es una deliciosa mezcla de influencias de África, Europa y América, lo que da como resultado bocadillos únicos. Al visitar Curazao, disfrutar de los aperitivos locales de Curazao es una necesidad para experimentar la verdadera esencia de la cultura gastronómica de Curazao. Aquí hay diez aperitivos locales de Curazao que no te puedes perder: pastechi, arepa di pampuna, bolas de queso, Johnny cake, kokada, letter di pinda, pan bolo, soseshi den mansa, pika balletjes, koi lechi que seducirán tu paladar y te darán una idea del patrimonio gastronómico de Curazao. Lee todo al respecto en este sabroso artículo.

1. Comida típica de Curazao: Pastechi

El pastechi es un aperitivo por excelencia de Curazao que no te puedes perder. Estos pasteles fritos son similares a las empanadas y vienen rellenos con una variedad de ingredientes salados como queso, pollo, carne de res o atún. La masa es ligera, proporcionando el contraste perfecto con los rellenos ricos y sabrosos. El pastechi es un artículo popular para el desayuno y un regalo de cumpleaños (de oficina), pero se puede disfrutar en cualquier momento del día. Están disponibles en panaderías locales, vendedores ambulantes e incluso en algunos restaurantes de Curazao, incluso en McDonald’s McCafé, lo que los convierte en un bocadillo fácil y delicioso para llevar.

2. Comida típica de Curazao: Arepa di Pampuna

Arepa di Pampuna es una deliciosa tortita de calabaza que ofrece un perfil de sabor dulce y salado. Hechas con calabaza, pasas, harina, azúcar y especias, estas arepas se suelen disfrutar para el desayuno o como tentempié. La calabaza da a los panqueques una textura húmeda y tierna, mientras que las especias añaden un aroma cálido y reconfortante. La arepa de Pampuna es un aperitivo perfecto para aquellos que buscan probar el desayuno tradicional de Curazao.

3. Comida típica de Curazao: Bolas de queso

Las bolas de queso son un aperitivo muy querido en Curazao. Estas bolas fritas están hechas con una mezcla de queso Gouda rallado, harina, huevos y condimentos, lo que da como resultado un exterior crujiente y un interior viscoso y cursi. A menudo se sirven con una salsa para mojar, como mayonesa de ajo o salsa de tomate picante, lo que los convierte en una delicia irresistible. Las bolas de queso son una opción popular en fiestas y reuniones, y puedes encontrarlas en muchos restaurantes locales y bares (de playa). Consejo: pide bolas de queso durante la hora feliz.

4. Comida típica de Curazao: Johnny Cake

Johnny Cake es una delicia tradicional del Caribe que también es popular en Curazao. Estos pequeños pasteles redondos están hechos con harina de maíz, levadura en polvo, sal, agua y, a veces, un toque de leche de coco, lo que les da un sabor ligeramente dulce y rico. Los Johnny Cakes a menudo se fríen hasta que estén dorados y se sirven calientes. Por lo general, se rellenan con queso (recomendamos queso extra), jamón de pavo, salami (el peor dushi) o pescado salado (bakijou), karko, para un bocadillo más sustancial. Los Johnny Cakes son una delicia versátil y satisfactoria que tanto los lugareños como los visitantes disfrutan. Es común tomar un Johnny Cake de camino a la playa y saborearlo como un delicioso desayuno en la orilla.

5. Comida típica de Curazao: Kokada

Kokada es un dulce de coco que es uno de los favoritos entre los lugareños en Curazao. Hecha con coco rallado, azúcar y, a veces, un toque de vainilla o canela, la kokada se cocina hasta que se convierte en un dulce pegajoso y masticable. Luego se moldea en pequeñas bolas o en forma de galleta redonda y se deja enfriar y endurecer. El resultado es un dulce deliciosamente dulce y aromático que es perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce. Kokada a menudo es vendido por vendedores ambulantes y en mercados locales, y en panaderías de supermercados, por lo que es un bocadillo fácil y delicioso de probar.

6. Comida típica de Curazao: Letter di Pinda

Letter di Pinda es un cacahuete quebradizo que es un bocadillo popular en Curazao. Este dulce está hecho de cacahuetes tostados. Los cacahuetes proporcionan un rico sabor a nuez, mientras que la canela, la vainilla y la almendra y el clavo ofrecen un crujido satisfactorio. La letra di Pinda a menudo tiene la forma de la letra S y es perfecta para un rápido repunte. Este bocadillo se encuentra comúnmente en los mercados locales y en los vendedores ambulantes.

7. Comida típica de Curazao: Pan Bolo

Pan Bolo, o "Bread Cake", es un pastel denso y sabroso que es un elemento básico en las celebraciones de Curazao. Hecho con una mezcla de pan (viejo), azúcar, huevos y mantequilla, Pan Bolo a menudo incluye frutas secas y especias, lo que le da un sabor rico y complejo. El pastel generalmente se hornea hasta que esté dorado y tiene una miga húmeda y tierna. Pan Bolo a menudo se disfruta con una taza de té o café y es uno de los favoritos en reuniones familiares y ocasiones especiales.

8. Comida típica de Curazao: Soseshi den Mansa

Soseshi den Mansa es un aperitivo único de Curazao que consiste en una salchicha cocida y es similar a un cerdo en una manta. Las salchichas se hierven a fuego lento hasta que estén tiernas y se infunden con la salsa rica y salada, creando un bocadillo delicioso y satisfactorio. Soseshi den Mansa a menudo se sirve como aperitivo y también es popular entre los niños. Este bocadillo también se llama Sosehi.

9. Comida típica de Curazao: Pikaballetjes

Los pikaballetjes son albóndigas picantes que dan un toque de sabor. Hechas con carne molida, estas albóndigas se sazonan con una mezcla de especias y pimientos picantes, dándoles un toque de fuego. Los pikaballetjes suelen ser del tamaño de una pelota de ping pong, fritos en una sartén y servidos con una salsa picante, lo que los convierte en un aperitivo perfecto para aquellos que disfrutan de un poco de calor. Los pikaballetjes son una opción popular en fiestas y reuniones y se sirven en un palillo de madera.

10. Comida típica de Curazao: Koi Lechi

Koi Lechi es un postre tradicional de Curazao hecho de leche condensada, leche de coco y azúcar, creando un dulce y cremoso. Koi Lechi es la abreviatura de kos di lechi y literalmente significa lácteo en papiamento. La mezcla se cocina hasta que espese y luego se vierte en moldes para fraguar. Una vez listo, Koi Lechi se corta en trozos pequeños, ofreciendo un aperitivo rico e indulgente. Esta delicia muy dulce a menudo se disfruta en ocasiones especiales y celebraciones, pero también se puede encontrar en mercados y panaderías locales. La textura cremosa y el sabor dulce hacen de Koi Lechi una forma encantadora de acabar con cualquier antojo de algo dulce.

Es importante tener en cuenta que todos los aperitivos calientes y salados se sirven con una servilleta al lado. En la isla, es costumbre usar la servilleta para tomar y sostener el bocadillo de un plato compartido, en lugar de usar las manos desnudas. Los aperitivos locales de Curazao son un testimonio de su rico patrimonio cultural. Desde pasteles salados y delicias con queso hasta dulces y golosinas picantes, hay algo para que todos disfruten. Cada bocado ofrece una muestra de la historia, la cultura y la hospitalidad de Curazao, lo que hace que tu viaje a Curazao sea aún más memorable y significativo.